Projektbeschreibung

Schwerpunkt „Food Supply Chain“

Die vom Deutschen Akademischen Austauschdienst (DAAD) geförderte zehntägige ECoL Sommerschule richtet sich insbesondere an Doktoranden, Post-Docs und Berufstätige mit Forschungsüberschneidungen zum diesjährigen ECoL Thema. Master-Studenten, die bereits einen dem ECoL-Konzept nahen Forschungsschwerpunkt verfolgen, können sich ebenfalls für die Sommerschule bewerben. Für 18 Teilnehmer aus dem Ausland bietet das ECoL Team dank der Förderung durch den DAAD die Übernahme der Reise- und Aufenthaltskosten an.

Das methodische Konzept stellt sicher, dass die Teilnehmer sich aktiv und interdisziplinär bei der Erstellung und Analyse neuer Konzepte, Modelle und Ideen im Bereich der Logistik beteiligen. Vorträge von ausgewählten Experten aus der Wirtschaft, Wissenschaft und Öffentlichkeit und Unternehmensexkursionen vermitteln verschiedene Einblicke und Perspektiven der Schwerpunktthemen und tragen zu einem besseren Verständnis und der Kontextualisierung der aufgeworfenen Fragen bei. Die Teilnehmer der ECoL Sommerschule lernen logistische Wissens-, Methoden- und Kompetenzbestände in emergierenden Konzeptionsformen integrierter Logistik anzuwenden und weiterzuentwickeln. Sie setzen dabei die Logistik konkret in Bezug zu neuen Gestaltungsdomänen und integrieren bisher nicht tradierte Wissens- und Technologiebestände in den Gestaltungsspielraum der Logistik (blended research and development fields).

Das Thema der Sommerschule, Food Supply Chain, ist aus dem BMBF-FONA-geförderten ZLV-Projekt Innovative Logistik für nachhaltige Lebensstile (ILoNa, http://logistik-lebensstile.de) abgeleitet, in welchem das Zusammenspiel von Logistik und Nachhaltigen Lebensstilen erforscht wird (siehe Abbildung 1). Die Sommerschule widmet sich daher, entlang der Lebensmittel-Wertschöpfungskette, den Chancen und Herausforderungen einer Integration von Material, Produktions-, Logistik- und Lebensstil-forschung. Lebensstile stehen in einem engen Zusammenhang zu modernen Logistikdienstleistungen. Dies gilt im Grunde umfassend für Lebensstilbetrachtungen, insb. aber für Entwicklungen des Konsumsystems (z.B. Lebensmittel und E-Commerce).

Die in den Gruppenarbeiten behandelten vier Schwerpunktthemen der ECoL Sommerschule lauten wie folgt:

• Food Supply Chains and their effective Logistical Design - Prof. Dr. Bernd Noche (UDE)